Siapa sih yang bisa menahan godaan dari makanan lezat yang berasal dari negeri Meksiko? Aroma dan rasa yang khas dari masakan Meksiko telah berhasil mencuri hati para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Begitu Anda
mencicipi masakan Meksiko, Anda akan langsung terbuai oleh kombinasi sempurna
antara rempah-rempah yang lezat, kepedasan yang menggigit, dan keharuman yang
menguar.
Dalam setiap
suapan, Anda akan merasakan sentuhan budaya yang kaya dan sejarah panjang yang
telah membentuk kekayaan kuliner Meksiko.
Pada artikel
kali ini, kita akan membahas 10 makanan khas Meksiko yang menggugah selera. Yuk,
ikuti ulasan di bawah ini!
1. Tacos
al Pastor
Tacos al
Pastor adalah hidangan yang terinspirasi dari kehadiran budaya Arab di Meksiko.
Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah
seperti adobo dan kemudian disajikan di atas tortilla jagung. Ditambahkan
dengan potongan nanas segar, bawang, dan saus pedas, tacos al Pastor memiliki
kombinasi rasa manis, pedas, dan asam yang luar biasa.
2. Guacamole
Tak ada
makanan Meksiko yang lebih terkenal daripada guacamole. Dibuat dengan
mencampurkan alpukat matang, tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis,
guacamole adalah hidangan yang lezat dan segar. Nikmati dengan tortilla chips
atau gunakan sebagai saus untuk hidangan utama Anda.
3. Enchiladas
Enchiladas
adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari tortilla jagung yang digulung dan
diisi dengan daging, keju, atau sayuran. Enchiladas kemudian dilapisi dengan
saus cabai merah atau hijau dan dipanggang. Hidangan ini sering disajikan
dengan krim asam dan potongan alpukat, menciptakan kombinasi rasa yang menggoda
selera.
4. Chiles
Rellenos
Chiles Rellenos
adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari cabai besar yang diisi dengan keju
atau daging cincang, kemudian digoreng dalam adonan tepung dan disajikan dengan
saus tomat. Keju yang leleh dan rasa pedas cabai membuat hidangan ini menjadi
pilihan yang sangat populer.
5. Pozole
Pozole
adalah sup Meksiko yang terbuat dari biji jagung yang direbus bersama daging
babi atau ayam. Hidangan ini diberi rasa dengan berbagai rempah-rempah seperti
cabai, bawang putih, dan daun epazote.
Pozole
biasanya disajikan dengan potongan ketimun, bawang, dan jus jeruk nipis, yang
memberikan sentuhan segar pada rasa kuah yang gurih.
6. Tamales
Tamales
adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari adonan jagung yang diisi dengan
daging, keju, atau sayuran, kemudian dikukus dalam daun jagung. Hidangan ini
memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Tamales sering disajikan
dengan saus tomat atau saus cabai dan merupakan hidangan populer dalam festival
dan perayaan di Meksiko.
7. Ceviche
Ceviche
adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari ikan atau seafood segar yang dicampur
dengan bawang merah, cabai, jeruk nipis, dan bumbu segar lainnya. Proses
"mematangkan" daging seafood dengan asam jeruk nipis memberikan
hidangan ini rasa yang menyegarkan dan asam yang khas.
8. Mole
Poblano
Mole Poblano
adalah hidangan Meksiko yang terkenal, terbuat dari campuran cabai, cokelat,
bawang merah, kacang, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini kaya akan cita
rasa, dengan perpaduan manis, pedas, dan cokelat yang membuatnya begitu
istimewa. Mole Poblano sering disajikan dengan daging panggang atau ayam.
9. Churros
Churros
adalah makanan penutup yang populer di Meksiko. Terbuat dari adonan tepung yang
digoreng dan dilumuri gula, churros memiliki tekstur renyah di luar dan lembut
di dalam. Churros sering disajikan dengan saus cokelat atau karamel untuk
dipadukan dengan rasa manisnya.
10. Horchata
Horchata
adalah minuman tradisional Meksiko yang terbuat dari beras, kacang-kacangan,
dan rempah-rempah seperti kayu manis. Minuman ini disajikan dingin dan memiliki
rasa manis dan rempah yang khas. Horchata adalah pendamping yang sempurna untuk
hidangan Meksiko yang pedas.
0 Komentar